Ti'Dej' Vegan, Gluten-free !
L'alimentation végane est souvent associée à l'ennui,, alors que miam, c'est passionnant et bon!!! Depuis que je suis devenue végane, j'ai découvert des saveurs bien plus délicieuses que lorsque que je mangeais de manière dite "traditionnelle". Pour des raisons de santé, j'ai dû supprimer, pour le moment, le gluten également.
Le petit-déjeuner est l'un de mes moments préférés. Ce moment que je prends pour moi, tel un rituel où je prépare mon smoothie, ma tartine et un bon thé chaud et que je savoure, afin de bien démarrer ma journée.
Mon number one ! Incroyable, délicieux, addictif et orgasmique ! Goûtez ! Vous verrez.... j'ai nommé : ....
LA TARTINE A LA PUREE DE NOIX DE CAJOU !!!
Omg, quel délice. C'est délicieux, excellent pour la santé, bourré de fer et mille fois meilleur que la célèbre pâte à tartiner que l'on connaît. Ma favorite est celle de "Jean Hervé", je l'utilise pour mes tartines et encore meilleur avec du pain sans gluten au sarrasin que je trouve chez www.goodfoodartisans.ch
ou si on est plus pressé, la marque Schaer, que l'on trouve partout, propose divers pains sans gluten.
2) Le lait de coco ou le lait de riz à la noix de coco
Je n'aime vraiment pas le lait de soja et encore moins le lait d'amandes, ainsi j'ai mis pas mal de temps à trouver le lait qui me convient et c'est le lait de coco "NutriCoco" ou le lait de riz à la noix de coco de "Alpro" ou "Isola Bio" que j'apprécient le plus. Je les utilise uniquement pour la préparation quotidienne de mon smoothie matinal ou pour les céréales de sarrasin.
3) Le smoothie ...parlons - en
Quel bonheur, le smoothie, j'avoue j'ai ma recette préférée mais on peut bien entendu le décliner selon ses goûts.
Ma recette est la suivante :
1 banane bio
1 citron vert pressé bio
2 dl de lait de coco bio
Quelques blueberries surgelées bio
et parfois de l'épinard surgelé bio.
saupoudrer le tout d'une cuillère à café d' "açai berry powder" un coup de boost et d'énergie et MIXER !!!!!
C'est bon, c'est frais et ça cale !!!
Dans ton smoothie tu peux ajouter des pétales de spiruline : l'algue verte anti-carence
La spiruline est composée à environ 65 % de protéines, et d'une forte concentration de fer. Elle contient en outre de l' acide gamma-linolénique, du bêta-carotène, de la phénylalanine, de la thiamine, de la riboflavine, du magnésium, du phosphore, du calcium, du potassium et des vitamines du groupe B. Ces protéines sont donc d'excellente qualité puisqu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels.
5) Les pétales de Sarrasin
Un délice à agrémenter selon ses envies, de divers fruits, fruits rouges, noix du brésil, noix de cajou, baies de goji, ou encore d'amandes grillées. Miam !!! Tout cela sans gluten et pour varier les plaisirs. Un peu de sirop d'érable pour le sucre, même si je privilégie une alimentation sans sucre. La suppression quasi totale du sucre à clairement amélioré ma santé et je me sens moins fatiguée.
6) Chia seed Pudding : à l'emporter
Idéal à l'emporter, vous pouvez le préparer la veille et le laisser reposer au frais 1 nuit. Le lendemain ajoutez vos fruits, noix et amandes, fermez votre bocal en verre et hop !
READY TO GO !
4CS de graines de chia
2 dl de lait de coco
1 demi-banane
noix de cajou et amandes
fruits
saupoudrer de coco râpée
1cc de sirop d'érable
7) Les thés ou ma passion absolue
Beaucoup d'entre vous connaissent ma passion pour le thé mais cette fois-ci parlons uniquement de thés bio.
J'adore les thés de la marque Gaïa qui sont bio et de haute qualité. Mes préférés sont le "Oolong" un thé bleu incroyable et tout aussi agréable, c'est la tisane "Harmonie" que j'aime déguster en lisant un bon bouquin, le soir avant de me coucher.
En tisane du soir j'aime également, la tisane aux 3 fenouils de la marque Pukka. Délicieux et assez détox.
Et finalement pour le côté plus ludique, les Yogi Thés se déclinent en de nombreux goûts, et mes 3 préférées sont le Assam Chai, un excellent thé noir, , le Chai Classic et le Energy. Le fun de ces thés sont les petits messages "spirituels et philosophiques" que vous découvrez au hasard du sachet choisi.
N'hésitez pas à agrémenter votre thé de citron et gingembre frais...surtout en hiver :-) ça booste !
8) BONUS : L'eau de coco
A emporter avec soi, durant la journée, au travail, au sport, c'est rafraichissant et ça change un peu de l'eau, en plus c'est vraiment bon et les eaux de coco existent à divers goûts tels que la mangue, la banane ou nature.
J'espère que tout cela vous a inspiré et donné envie de bien démarrer votre journée demain matin en préparant votre petit-déjeuner.
Petit-déjeuner
7 minutes d'effort pour 15 minutes de réconfort ou ...plus...beaucoup plus...
N'oubliez pas nous sommes tous co-créateurs et avant tout créateur de notre vie et bien démarrer notre journée, c'est déjà prendre soin de soi et se mettre en bonnes conditions pour créer, être et vivre.
Wake up EVERY MORNING WITH THE THOUGHT THAT SOMETHING Wonderful IS ABOUT TO HAPPEN !
With Love,
Jen